大家好，我是中醫師陳若清。您是否也曾為頭髮漸漸變白而感到困擾？其實，在中醫的觀點中，頭髮的健康與我們的「腎」和「血」密切相關，而現代人因為工作壓力大、熬夜、不良飲食等原因，腎氣與血液供應不足，導致年紀輕輕就出現白髮甚至脫髮的情況。
一、從中醫看白髮的根本原因：髮為血之餘，腎主其華
中醫認為，「髮為血之餘」，也就是說，頭髮的品質與色澤主要取決於身體的氣血是否充足，而「腎」則是控制頭髮的生長與色澤的關鍵臟腑。當腎精不足或氣血虧虛時，頭髮便容易變白或枯萎。常見的白髮原因：
腎氣虧損：腎臟負責儲藏人體的精氣，腎氣不足時無法滋養毛囊，導致頭髮缺乏生機，出現早生白髮。
氣血不足：血液運行不暢，供應到頭皮的營養減少，頭髮容易變白、乾枯甚至脫落。
情志失調：壓力大、情緒緊張會影響肝的疏洩功能，肝氣鬱結會間接導致氣血運行不暢，影響頭髮的健康。
飲食不當：現代飲食中加工食品多，營養素不足，缺乏對腎和血的滋養，亦加速白髮的形成。
因此，調整飲食是從根本改善白髮的重要手段，下面我們來看看哪些食物能幫助您養出烏黑秀髮。
二、10大幫助頭髮變黑的天然食物
1. 黑芝麻：補腎益精，烏髮首選
中醫認為「黑色入腎」，黑芝麻是養髮的絕佳補品，具有補腎益精、潤腸通便的功效。腎精充足，頭髮自然烏黑亮澤。
食用建議：每天吃1-2匙炒熟的黑芝麻，可以加入豆漿、牛奶或糊狀食品中一起食用。堅持三個月，效果顯著。
2. 核桃：補腦養腎的能量果
核桃被譽為「補腎良藥」，具有滋腎健腦、潤肺定喘的作用，可促進頭皮的血液循環，讓頭髮獲得充足的滋養。
食用建議：每天吃2-3顆核桃，可以搭配蜂蜜拌成核桃糊，或者加入燕麥早餐中食用。
3. 黑豆：養血補腎的經典黑色食材
黑豆在中醫中具有「補腎養血」的作用，其富含植物蛋白、鐵和花青素，有助於改善氣血不足引起的白髮問題。
食用建議：可以將黑豆炒熟後泡水當茶飲用，或加入燉湯、粥品中作為日常營養補充。
4. 桑葚：滋陰補血、烏髮的天然果實
《本草綱目》中記載桑葚能「益肝腎，烏髮明目」，其補血滋陰的效果特別適合腎虛導致的白髮人群。
食用建議：桑葚可以鮮食，也可以曬乾後泡水當茶飲用，或加入糖水製作甜品。
5. 何首烏：烏髮的傳統中藥
何首烏是中醫中經典的補腎藥材，其能養血滋陰、補益精血，具有烏髮固髮的作用。但需要注意劑量和烹調方式，以免造成腸胃不適。
食用建議：將何首烏和紅棗、枸杞一起煮湯，長期服用有助於頭髮變黑，但使用前最好諮詢中醫師。
6. 紫米：養血活血的全營養米
紫米，又名黑糯米，是一種營養價值極高的穀物，富含鐵和蛋白質，能補血活血，同時滋陰補腎，對改善白髮非常有效。
食用建議：紫米可用來煮粥，搭配紅豆或紅棗，既美味又營養。
7. 山藥：補腎健脾的全能食材
山藥有「補腎精、益脾胃」的功效，能調養腸胃、增強腎臟功能，為頭髮提供更多營養。
食用建議：可將山藥蒸熟後當作小點心，或者加入煲湯、煮粥中一起食用，清淡又滋補。
8. 海帶：富含碘質，頭髮健康必需
海帶中的碘元素有助於促進甲狀腺的正常功能，調節內分泌，改善由於甲狀腺問題引起的白髮。
食用建議：可將海帶加入湯品或涼拌菜中，既開胃又營養。
9. 枸杞子：養肝補腎，改善早生白髮
枸杞子能補腎益精、養肝明目，還能促進氣血循環，改善頭髮營養供應不足的情況。
食用建議：枸杞子可以直接泡水飲用，或搭配紅棗煮成茶飲，每天堅持飲用效果顯著。
10. 桂圓：補血安神，促進毛髮生長
桂圓富含鐵和維生素，有補血安神、滋養頭髮的功效，適合氣血不足、體質虛弱的人群。
食用建議：桂圓可以直接吃，也可以與紅棗、枸杞煮成甜湯，口感香甜又滋補。
三、中醫的日常護髮建議
除了飲食，您還可以透過方法改善頭髮健康：
保持規律作息：晚上11點前入睡是養腎的關鍵，避免熬夜損傷腎精。
適當放鬆壓力：經常緊張焦慮會影響肝氣，建議通過冥想、運動或休閒活動來紓壓。
適量運動：每日慢跑、瑜伽等輕運動能促進氣血循環，改善頭皮的養分供應。
按摩頭皮：用梳子輕輕梳理頭皮，可以促進血液循環，刺激毛囊生長。
四、由內而外養出烏黑秀髮
頭髮是我們身體健康的一面鏡子，想要改善白髮問題，就需要從內而外調理身體。今天介紹的十種食物，不僅是日常飲食中的營養寶庫，更是中醫養髮的智慧結晶。如果您正為白髮煩惱，不妨從今天開始，嘗試多攝入這些食物，搭配規律的作息與適當的運動，堅持下去，您也能養出健康烏黑的秀髮！
