大家好，我是中醫師李青山。在中醫的觀點中，血液充盈是健康的基礎，而「血虛」或貧血則容易引發頭暈、乏力、臉色蒼白等不適症狀，特別是女性朋友更常受到貧血的困擾。
一、中醫如何看待貧血？
在中醫裡，貧血與「血虛」關係密切。血虛的主要症狀包括：面色蒼白或萎黃、唇色淡、心悸失眠、頭暈耳鳴、疲倦乏力等，這與現代醫學中的貧血症狀類似。
血虛的成因
脾胃虛弱：脾胃是氣血生化之源，脾胃功能失調會導致氣血生化不足，出現血虛現象。
氣虛無法生血：氣為血之帥，氣不足則無法推動血液生成和循環。
肝血不足：肝主藏血，若肝臟儲血功能受損，身體自然會出現血虛表現。
外傷失血：大出血後未及時補充，也容易導致血虛。
針對這些問題，補血是關鍵，而補血的同時還需顧及脾胃功能的恢復和肝臟的養護。葡萄作為一種藥食同源的食材，便是很好的選擇。
二、葡萄為什麼是補血佳品？
葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎經，在中醫裡具有「補氣血、強筋骨、生津液」的功效，特別適合氣血兩虛或血虛體質的人群。葡萄對補血的幾大優勢：
1. 富含鐵元素，促進血紅蛋白合成
葡萄含有豐富的鐵，是生成血紅蛋白的重要原料。特別是深色葡萄（如紫葡萄或紅葡萄）的含鐵量更高，對改善缺鐵性貧血有顯著效果。
2. 豐富的維生素C，提升鐵吸收率
人體吸收植物性鐵時，需要維生素C的幫助，而葡萄本身富含維生素C，可以有效提高鐵的吸收率，讓補血效果更佳。
3. 多酚類物質，保護血管健康
葡萄皮和葡萄籽中富含多酚類抗氧化物質，有助於保護血管彈性，改善循環，幫助氣血順暢運行，讓臉色更加紅潤有光澤。
4. 養肝益腎，促進造血
中醫認為肝腎為先天之本，而肝臟與腎臟的健康直接影響血液生成與儲存。葡萄的滋補作用有助於養肝益腎，進一步促進血液生成。
三、葡萄飲品推薦：補血又美顏
我為大家介紹幾款以葡萄為主的飲品，不僅能夠有效補血，還能滋養臟腑，調節身體內環境。
1. 紅葡萄蜜汁
這款飲品簡單易做，能快速補充氣血。
材料：
新鮮紅葡萄 200克
蜂蜜 1湯匙
溫開水 200毫升
做法：
1. 將葡萄洗淨後剝皮（可連皮保留營養）。
2. 放入攪拌機中加入溫開水攪打成汁。
3. 將果汁倒入杯中，加入蜂蜜調味即可。
功效：
紅葡萄含鐵豐富，蜂蜜則具有補中益氣的作用，兩者結合既補血又能增強體力，適合氣血虛弱者飲用。
2. 黑葡萄紅棗飲
紅棗一向是中醫補血的佳品，與黑葡萄結合效果更佳。
材料：
黑葡萄 150克
紅棗 5顆
枸杞 10克
水 500毫升
做法：
1. 黑葡萄洗淨後切半去籽。
2. 紅棗去核，與枸杞一同放入鍋中。
3. 加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
4. 將煮好的飲品過濾後飲用即可。
功效：
此飲品能補血益氣、養肝明目，特別適合容易手腳冰冷、面色蒼白的女性。
3. 葡萄牛奶燕麥飲
這款飲品營養豐富，特別適合作為早餐補血飲品。
材料：
新鮮葡萄 150克
牛奶 200毫升
即食燕麥 30克
蜂蜜（可選）
做法：
1. 葡萄洗淨去籽，攪打成汁。
2. 將燕麥加入牛奶中煮熟，稍微放涼後倒入葡萄汁攪拌均勻。
3. 可依喜好加入蜂蜜調味。
功效：
葡萄補血，牛奶補鈣，燕麥富含纖維，有助於改善便秘並增強體力，是補血兼養胃的優秀搭配。
4. 葡萄花生黑芝麻飲
這款飲品以補血、養顏、美容為主，適合氣血兩虛的中老年人。
材料：
黑葡萄乾 50克
花生 30克
黑芝麻 20克
水 300毫升
做法：
1. 花生與黑芝麻稍微炒香備用。
2. 將葡萄乾、花生與黑芝麻一同加入攪拌機，加入水攪打成濃漿。
3. 可根據口感加入少許蜂蜜調味。
功效：
黑芝麻養發潤膚，花生補血補脾，搭配葡萄乾的補血效果更加突出，是一款全家人都適合飲用的營養飲品。
四、飲用葡萄飲品的注意事項
雖然葡萄及其製成的飲品補血效果顯著，但也有一些需要注意的地方：
糖尿病患者慎飲：葡萄含糖量較高，糖尿病患者應控制攝入量或選用無糖版本。
脾胃虛寒者適量飲用：葡萄性偏涼，脾胃虛寒者飲用時可加入紅棗、薑片等溫性食材中和寒性。
避免空腹大量飲用：空腹時大量飲用葡萄汁可能刺激胃部，建議搭配食物飲用。
選擇天然葡萄：避免過量攝入含人工添加劑的市售葡萄飲品，自製更健康。
五、補血需搭配全方位調理
單靠葡萄飲品固然能幫助補血，但若想徹底改善貧血問題，還需從整體調理入手：
均衡飲食：多攝取富含鐵質、維生素C和蛋白質的食物，例如菠菜、紅肉、雞蛋等。
規律作息：避免過度勞累，保證足夠的睡眠時間，讓氣血生化正常進行。
適度運動：如太極拳或瑜伽，有助於氣血循環，改善面色蒼白等症狀。
透過每日一杯葡萄飲品，配合良好的生活習慣，相信您的氣色會越來越紅潤，精神也更加飽滿。
