大家好，我是中醫師李安庭。隨著年齡的增長，腸道功能逐漸減弱，再加上飲食和生活習慣的影響，便秘已經成為許多老人不得不面對的困擾之一。不過，根據中醫的智慧，只要調整飲食，加以合理的養生方法，這個問題其實是可以有效改善的。
中醫如何看待老人便秘？
在中醫的理論中，便秘被稱為「大便秘結」，這種情況的成因多樣，但總體可以歸結為4種：
氣虛便秘：老人家年紀大了，氣血不足，導致腸道蠕動減弱，無法順利排便。這種情況的便秘特徵是排便無力，糞便並不特別乾燥，但排出時很費力。
陰虛便秘：隨著年齡增長，人體的津液逐漸減少，腸道也因此變得乾燥，糞便難以排出，通常呈現乾硬的小顆粒狀。
寒性便秘：老人家體質偏寒，或過於喜食冷飲，腸道動力不足，導致便秘。這類便秘表現為腹部感覺冷脹，排便困難。
熱結便秘：飲食過於辛辣或油膩，積熱在腸道，導致糞便乾結難排。
了解了成因後，我們就能對症下藥，選擇合適的食材進行調理。
老人便秘吃什麼？中醫推薦的天然食材
中醫講究「食藥同源」，許多日常食材既能補充營養，也能作為療效溫和的「藥食同用」材料來改善便秘。適合老人的便秘食材與推薦做法：
1. 潤腸通便的明星：黑芝麻與核桃
黑芝麻性平，味甘，入肝腎經，具有滋養肝腎、潤腸通便的作用；核桃性溫，味甘，能補腎固精，同時潤滑腸道，適合津液不足或陰虛體質的老人。
推薦做法：
黑芝麻糊：將黑芝麻炒熟後磨成粉，加溫水調成糊，每天早晨飲用，幫助滋潤腸道，改善便秘。
核桃芝麻粥：用燕麥煮粥，加入搗碎的核桃與芝麻，不僅營養豐富，還能有效潤滑腸道。
2. 清熱潤燥的佳品：蘋果
蘋果在中醫中性質平和，味甘酸，具有生津潤燥、和胃益氣的作用。蘋果富含膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動，改善便秘。
推薦做法：
溫蘋果泥：將蘋果切塊後蒸熟搗成泥，溫熱食用，不僅好消化，還能溫潤腸道。
蜂蜜蘋果茶：將蘋果片加熱水煮沸，冷卻至溫熱時加入蜂蜜，作為每日飲品，效果顯著。
3. 促進腸道蠕動的蔬菜：芹菜與紅薯
芹菜富含纖維素，能有效促進腸道蠕動；紅薯則富含膳食纖維和天然糖分，能滋潤腸道、排毒通便。
推薦做法：
芹菜拌紅薯：將芹菜切段焯水，紅薯蒸熟後切塊，加入少量橄欖油和鹽拌勻，是一道健康的低脂餐。
紅薯湯：將紅薯切塊與小米一起熬煮，煮成香甜的小米紅薯粥，既滋養腸胃又通便。
4. 潤燥生津的水果：梨與蜂蜜
梨味甘性涼，具有潤燥生津的效果；蜂蜜則是一種溫和的天然潤腸劑，適合老人每日服用。
推薦做法：
蜂蜜蒸梨：將梨挖空後放入適量蜂蜜，蒸熟後食用，既可滋潤腸道，也能緩解乾燥引起的便秘。
梨汁蜂蜜水：用榨汁機將梨榨汁，加入蜂蜜攪拌後飲用，口感清甜，腸道更健康。
5. 補氣養胃的食材：紅棗與山藥
紅棗是補中益氣的佳品，能改善氣虛便秘；山藥能健脾補氣，幫助調理腸道功能。
推薦做法：
紅棗山藥湯：將紅棗與山藥切片加水煮成湯，每天喝一碗，能增強腸胃動力，改善排便不暢。
6. 暖腸驅寒的調味品：薑與陳皮
生薑與陳皮都有驅寒暖腸的效果，適合寒性體質導致便秘的老人。
推薦做法：
薑陳皮茶：用生薑片和陳皮泡水，每天飲用一杯，能幫助腸道回暖，增強蠕動。
養成健康的排便習慣
除了飲食調理，養成良好的生活習慣也是改善便秘的重要關鍵。建議可以幫助老人更快恢復腸道健康：
規律排便時間：每天早晨起床後固定時間上廁所，逐步形成條件反射，即使一開始排不出也不要氣餒。
適量飲水：每天至少飲用1500毫升溫水，早晨空腹喝一杯溫開水，可以有效促進腸道蠕動。
多做腹部運動：適度的運動如散步、慢跑或太極拳能增強腸胃功能。平躺時也可進行腹部按摩，順時針揉腹10分鐘，效果明顯。
保持心情舒暢：壓力過大或情志不暢會影響腸胃功能，保持樂觀開朗的心態，便秘也會減輕。
老人便秘的中醫禁忌
避免過度依賴瀉藥：瀉藥容易損傷腸道功能，長期服用可能導致依賴性，建議用食療和生活習慣調理。
少吃生冷食物：冷飲和寒性水果會加重腸道寒氣，進一步影響腸道蠕動。
控制辛辣食物：辣椒、咖喱等刺激性食物會損傷腸道，導致便秘加劇。
用自然的力量改善老人便秘
便秘對老人生活品質的影響不可小覷，但通過中醫的食療和調理，我們完全可以讓這個問題變得簡單可解。從潤腸的黑芝麻與核桃，到生津的蘋果與梨，再到補氣的紅棗與山藥，這些日常食材既健康又美味，是改善便秘的良方。
